Sushi in Namba, Osaka

후쿠요시 별관

Name: 富久佳 別館
Address: 千日前2丁目8-3, 大阪市中央区, 大阪府, 542-0074, JP
Telephone: +81-6-6633-5155
Price range: ¥2,000〜¥5,000

오사카 난바(센니치마에). 명물 '환상의 덴스케 니아나고'와 따뜻한 샤리로 정성껏 쥐는 초밥을 즐겨 보세요. 합동회사 Group JOINT가 2016년 설립 당시부터 운영하고 있는 스시 가게입니다.

온라인 예약 전화 예약+81-6-6633-5155

밤의 후쿠요시 별관 외관. '스시 후쿠요시 별관' 간판과 생선 이름을 적은 빨간 초롱이 늘어선 가게 앞

01 — About

후쿠요시 별관 소개

오사카를 대표하는 번화가 난바. 그중에서도 오랫동안 사랑받아 온 센니치마에 지역에 후쿠요시 별관이 있습니다.

장인이 한 점 한 점 정성껏 쥐는 초밥. 시장에서 들여오는 신선한 해산물과 오랜 세월 갈고닦은 기술이 어우러진 한 접시는 현지 단골손님부터 비즈니스 식사 자리까지 폭넓게 사랑받고 있습니다. 샤리(초밥 밥)는 고집스럽게 지켜 온 따뜻한 샤리입니다. 무라사키 폰즈, 매실 소스, 장어 소스 등 초된장과 소스류는 모두 가게에서 직접 만듭니다.

식사 모임, 데이트, 특별한 날의 식사에. 오사카 난바에서 스시를 찾으신다면 꼭 후쿠요시 별관에 들러 주세요.

02 — Gallery

요리

츠케다이에 담은 니기리 초밥 모둠. 살짝 구운 붕장어, 새우, 연어, 가리비, 참치, 흰살생선

오토로(참치 대뱃살), 연어, 가리비, 새우, 살짝 구운 붕장어 등 니기리 초밥 10개

나무 츠케다이에 놓인 니기리 초밥 5개. 새우, 가리비, 흰살생선, 방어

초절임 고등어, 주토로(참치 중뱃살), 흰살생선, 새우, 살짝 구운 붕장어 니기리 초밥 5개

청화 그릇에 담은 해산물 절임. 가운데에 달걀노른자와 송송 썬 파를 듬뿍 올림

검은 그릇에 담은 시라코(생선 이리) 폰즈. 모미지오로시(고추를 넣은 무즙)와 미역, 송송 썬 파를 곁들임

준마이 나마겐슈(생원주) 병과 사케잔, 검은 긴 접시에 올린 흰살생선과 살짝 구운 붕장어 니기리 초밥 2개

03 — Menu

메뉴

Specialty

명물 '환상의 덴스케 니아나고'

특대 붕장어를 폭신하고 부드럽게 조린 초밥입니다. 어디에도 지고 싶지 않은, 후쿠요시 별관의 자랑입니다. 니기리 1개 600엔. 함께 추천하는 명물 '생 은대구'도 500엔에 준비하고 있습니다.

덴스케 니아나고 · 니기리 1개 (伝助煮穴子): 600엔
생 은대구 · 니기리 1개 (生銀たら): 500엔

후쿠요시 세트 접시

우라자라 · 5개 (ウラ皿五貫)

1,080엔

난바자라 · 5개 (なんば皿五貫)

1,680엔

우라난바자라 · 10개 (ウラなんば皿十貫)

2,760엔

니기리 초밥 (1개 단위)

개수 단위로 주문해 주세요. 150엔부터 600엔까지 한 개씩 원하시는 대로 고르실 수 있습니다. 이 밖에 계절 해산물은 별지 메뉴로 안내하고 있습니다.

150엔: 계란말이 · 수제 (玉子)
명란젓 (明太子)
연어 (サーモン)
200엔: 활도미 (活たい)
활방어 (活はまち)
활잿방어 (活かんぱち)
초절임 고등어 (しめさば)
300엔: 활광어 (活ひらめ)
활줄전갱이 (活しまあじ)
생가리비 (生ホタテ)
활문어 (活生たこ)
자연산 도미 (天然たい)
350엔: 주토로 · 참치 중뱃살, 생 참다랑어 (中とろ)
엔가와 · 광어 지느러미살, 활광어 (えんがわ)
생 붉은새우 (生赤えび)
연어알 (いくら)
400엔: 참다랑어 붉은 살 (本まぐろ赤身)
상급 새우 (上えび)
연어 뱃살 (とろサーモン)
오징어 (いか)
상급 장어 (上うなぎ)
활피조개 (活赤貝)
붕장어 조림 (煮穴子)
600엔: 최상급 오토로 · 참치 대뱃살, 생 참다랑어 (超大とろ)
상급 성게 (上うに)
덴스케 니아나고 · 특대 붕장어 조림 (伝助煮穴子)
특선 와규 (特選和牛)

호소마키 · 가는 김초밥 (1줄)

300엔: 계란말이 김초밥 (玉子巻)
오이 김초밥 (きゅうり巻)
신코마키 · 단무지 김초밥 (しんこ巻)
매실·차조기 김초밥 (梅しそ巻)
500엔: 오징어·오이 김초밥 (イカきゅう巻)
새우·오이 김초밥 (えびきゅうり巻)
장어·오이 김초밥 (うなきゅう巻)
뎃카마키 · 참치 김초밥 (鉄火巻)
새우 마요·오이 김초밥 (えびマヨきゅうり巻)
800엔: 네기토로마키 · 다진 참치 뱃살과 파, 생 참다랑어 (ねぎトロ巻)
토로타쿠마키 · 참치 뱃살과 단무지, 생 참다랑어 (とろたく巻)
토로뎃카마키 · 참치 뱃살 김초밥, 생 참다랑어 (とろ鉄火巻)